1946 yılında buğdayla başlayan, kökleri gelenek ve lezzet mirasına dayanan yolculuğumuzda, toprağın bereketini sofralarımızda önce ekmekle buluştururken, yemek masalarımızın ve keyifli sohbetlerin başlangıcınıda, toprağın bir diğer bereketi olan, doğanın cömertliğinin zanaatkarlıkla buluştuğu zeytinle birleştirdik. Kaz ve Madra dağlarının oluşturduğu meltem, imbat ve poyraz rüzgarlarının hakim olduğu eşsiz Kuzey Ege toprağının bize sunduğu, bizler için nesilden nesile aktarılan uzmanlık ve tutkuyu temsil eden zeytin ağaçlarımızdan hasat zamanı elle topladığımız zeytinlerimizi, geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz Edremit Körfezi zeytinyağımızı sofralarınızla buluşturuyoruz. Her yemeğin lezzetini artırmak ve her anın tadını çıkarmak için sizlere Kuzey Ege toprağının özünü, damak zevkinize ve sofralarınıza uygun bir şekilde, evinize kadar getiriyoruz...
Değerli TOLİA Ailesi, Edremit Körfezi ve Kuzey Ege bölgesinden gelen zeytinyağlarımız, bölgesel olarak bir marka değerine sahipken,aynı zamanda lezzet, kalite ve sağlık avantajlarıyla da öne çıkar. Bu zeytinyağlarını diğer zeytinyağlarından farklı kılan birkaç önemli faktör var. Bunları sizlere özellikle açıklamak istedik.
İlk olarak, coğrafi konumu ve toprak kalitesi bölgenin zeytin ağaçları için ideal bir ortam sunuyor. Bu, zeytinlerin en iyi kalitede yetişmesine ve dolayısıyla yağın kalitesinin artmasına olanak tanıyor. Ek olarak coğrafi işareti bulunan bu bölge -
- Coğrafi sınırı: Kazdağları ve Madra ile çevrelenen; Ezine, Ayvacık (Küçükkuyu); Edremit (Altınoluk), Havran, Burhaniye, Gömeç, Ayvalık (Altınova), Dikili, Bergama (Zeytindağ) ve Aliağa-Şakran’ı kapsayan bölgedir.
Coğrafi konumun önemini özellikle vurgulamak istiyoruz çünkü, yörenin, zeytin tarımında zararlı olabilecek hâkim rüzgârlardan bölge zeytinliklerini koruyan Kazdağları, Madra gibi dağlarla çevrilmesi, Edremit Körfezi’nden ve Kuzey Ege Denizi’nden esen nemli imbat rüzgârlarının dağlardaki yüksek ve zengin bitki örtüsünün oluşturduğu oksijenle harmanlanıp zeytin ağaçları üzerini adeta bir buğu ile kaplaması, zeytinlerin zarar görmemesini sağlar. Yöre civar dağların zengin orman ve bitki örtüsünden ve Marmara Bölgesi ikliminden etkilenmekte olup yıllık yağış miktarı 600-700 mm arasında değişiklik göstermektedir. Yine bölge topraklarının Akdeniz toprağı karakterinde oluşu önem taşımaktadır.
Diğer önemli faktör ise, üretim sürecimizde elde hasat ve soğuk sıkım yöntemleri kullanmamızdır. Bu yöntemler, zeytinlerin en taze ve sağlıklı halde işlenmesini sağlar, bu da zeytinyağımızın tat ve aroma profilini zenginleştirir. Ayrıca, yüksek fenol içeriği sayesinde zeytinyağımız antioksidan özelliklere sahiptir, bu da sağlığınız için çok büyük bir katkı sağlar.
Bölgesel kimliğimiz ve kalite kontrol standartlarımız, üretim sürecimizin her aşamasını titizlikle yönetmemize olanak tanır. Bu da müşterilerimize her zaman aynı yüksek kalitede ürün sunmamıza yardımcı olur.
Edremit Körfezi ve Kuzey Ege zeytinyağlarımız, benzersiz lezzet profilleri ile tanınır. Baharatlı, meyvemsi ve hafif acı damlalar, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim sunar.
Son olarak, bu zeytinyağlarının arkasındaki değerli marka ve bölgesel kimlik, sizlere sadece bir ürün değil, aynı zamanda bir kültür ve kalite taahhüdü sunar.
Bu unsurların birleşimi, Edremit Körfezi ve Kuzey Ege zeytinyağlarını sadece bir yağ değil, gerçek bir lezzet ve sağlık deneyimi haline getirir. Sizlere en kaliteli zeytinyağını sunmaktan gurur duyuyoruz ve bu benzersiz deneyimi yaşamanız için sabırsızlanıyoruz.
General Farm TOLİA Ailesi